ইফতারে মজাদার চিকেন শর্মা

প্রতিক্ষণ ডেস্কঃ

ইফতারে ছোলা-মুড়িতো প্রতিদিনই খাই। কিন্তু ইফতারে মাঝেমধ্যে একটু ভিন্ন আইটেম যোগ করলে ইফতার আরো উপভোগ্য হয়ে ওঠে। আজ তাই চলুন দেখে নিই চিকেন শর্মার রেসিপি, যা আপনার ইফতারকে আরো মজাদার করে তুলবে।

 প্রয়োজনীয় উপকরন:

১। ময়দা ২ কাপ

২। ইস্ট ১ চা চামচ

৩। গুঁড়া দুধ ১ চা চামচ

৪। চিনি আধা চা চামচ

৫। মুরগির সলিড মাংসের

বড় টুকরা ২টি

৬। মেয়নেজ ২ টেবিল চামচ

৭। শসা কুচি ২ টেবিল চামচ

৮। গাজর কুচি ১ টেবিল চামচ

৯। মাখন ২ টেবিল চামচ

১০। সয়াসস ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ

১১। লবণ স্বাদমত

প্রস্তুত প্রনালী:

প্রথমে ময়দা, গুঁড়া দুধ, চিনি ও ইস্ট ভালো করে মিশিয়ে কুসুম গরম পানি দিয়ে ময়ান করে ১৫ মিনিট রেখে দিয়ে ২ ভাগে ২টি রুটি বেলে নিয়ে প্রিহিটে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সে. ১৫ মিনিট বেক করে নিন। এবার মাংসের টুকরো মাখন, সয়াসস, টমেটো সস ও মেয়নেজ দিয়ে আধা ঘণ্টা মাখিয়ে নিয়ে ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সে. গ্রে. বেক করে নিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে নিন। এবার মাংসের টুকরো মেয়নেজ, শসা ও গাজর কুচি একত্রে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে বেক করা রুটির মাঝে মাখন ব্রাশ করে দিয়ে মাংসের মিশ্রণ দিয়ে রোলের মতো পেঁচিয়ে নিন। ব্যাস! তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিকেন শর্মা।

প্রতিক্ষণ/এডি/সাদিয়া